Todo sobre comida vegetariana
Se desgranan un kilo de habas y se fríen en aceite. Luego se añade una cebolla picada, un diente de ajo, un poco de perejil, hierbabuena, cilandro, y se sazona de sal. Cuando están bien fritas las habas se espolvorean con pimiento molido, se les...
Se pelan bien un kilo de zanahorias y se cocinan en agua con sal. Se cortan en lonchas y se echa en una sartén 100 grs. de mantequilla. Se saltean las zanahorias. Se prepara una salsa bechamel espesita. Se colocan las zanahorias en una fuente...
Se pone a derretir 200 grs. de mantequilla. Una vez derretida, se mezcla con media docena de huevos bien batidos, procurando hacerlo poco a poco. Una vez mezclado se añaden 300 grs. de azúcar y 750 grs. de harina. Con la pasta que se obtiene se van...
Se baten cinco huevos y medio kilo de azúcar hasta conseguir una masa espesa y esponjosa. Seguidamente se añade un poco de clavo, nuez moscada, 100 grs. de limón y naranja confitados y troceados, 500 grs. de almendras peladas y molidas, 100 grs. de...
Se disuelven 15 grs. de levadura en media taza de leche templada. Se ponen sobre la mesa cuatro tazas y media de harina y se hace un hueco en el centro, se añade la leche y se amasa bien. Mientras se deja que suba la masa, se baten cuatro...
no se puede decir que una persona es vegetariana cuando ingiere productos lacteos SON DE ANIMAL,,, que tiene de vegatariano eso????
Los felicito por compartir esta receta, me estoy iniciando en la comida vegetariana y me alegra que existan personas como ustedes, lo cual me motiva seguir adelante.