Recetas de cocina
Cinco recetas de pescado para combatir el frío
Sopa de pescado En un recipiente se ponen litro y medio de agua y un kilo de pescado variado (rape, pescadilla, calamar…). En una sartén se ponen dos cucharadas de aceite, se fríe la cebolla muy picada, una zanahoria, perejil y 100 grs. de tomate, y cuando está frito se agregan unos hilos de azafrán y un poquito de pimienta, echándolo en el agua con el pescado y dejándolo cocer por espacio de unas dos horas. A continuación se saca el...
Tres recetas con lenguado, el príncipe de las aguas saladas
El lenguado es un pescado exquisito, capaz de admitir muchas y diferentes preparaciones. Desde el punto de vista gastronómico, los más apreciados son los que tienen un tamaño mediano y un peso que debe oscilar entre los 300 y 350 gramos. Uno de los elementos claves del lenguado es su limpieza, pieza clave para que mantenga su sabor delicado y presente ante el comensal un aspecto atrayente. Lenguado con espinacas y salsa de tomate Ingredientes:...
Cocido madrileño
Se ponen en una olla dos litros de agua y se añade 1/4 kilo de garbanzos en remojo desde la noche anterior. Se agrega 500 grs. de morcillo, 100 grs. de jamón, un cuarto de gallina, 150 grs. de tocino, un hueso, un puerro y una zanahoria. Se pone todo a hervir y se espuma muy bien. Se deja cocer a fuego lento unas dos horas aproximadamente y cuando los garbanzos estén tiernos se añaden cuatro patatas peladas y en trozos. Aparte se cocerá un...Últimos comentarios
Piña Colada, la mejor bebida playera del mundo
Ya algo me decía muy dentro de mí, aquella vez que asistí a una boda en una playa del Caribe, que la Piña colada merecía ser la mejor bebida playera del mundo. Las razones, son muchas. La principal de ellas, la preferencia al sabor. ¿Quien más lo dice? También lo dice, nada más y nada menos que la misma National Geographic. Los finalistas para la mejor bebida playera del mundo Así es, la National Geographic a través de un reportaje de Margaret...Últimos comentarios
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MargaritaY que lo digas. Sin duda es lo que más cuadra con la playa y con el mar. Saludos y felices vacaciones.
Recetas sanas para el desayuno
El desayuno es el principal alimento del día. Este debe proporcionarle todo lo necesario para, en la mayoría de los casos, mantenerlo activo durante toda la mañana. Sin embargo dependiendo de las actividades que usted realice usted puede cambiar lo que acostumbra ingerir por algunas que incluyan algunas recetas sanas para el desayuno. Comer lo que el cuerpo realmente necesita Lo que es justo para algunas personas puede ser insuficiente para...Últimos comentarios
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Javier - Alimentos para bajar de peso
Estos desayunos son geniales para añadirlos junto con mi programa de entrenamiento, Gracias!!
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Realmente todos los cocidos se parecen, independientemente de la región donde se prepare. Por mi parte, el cocido andaluz no se le queda atrás al madrileño y los ingredientes vienen a ser los mismo. De todas formas, los dos son comidas potentes para ponerse las botas en la comida del mediodía.