Se desgranan un kilo de habas y se fríen en aceite. Luego se añade una cebolla picada, un diente de ajo, un poco de perejil, hierbabuena, cilandro, y se sazona de sal. Cuando están bien fritas las habas se espolvorean con pimiento molido, se les...
Se coge un kilo de zanahorias, se raspan, se lavan y se parten a rodajas finas. Luego se ponen a rehogar en una cacerola con un poco de aceite, se les dan varias vueltas y se agrega perejil picado, un poco de harina, sal, pimienta en polvo y unas...
Se coge un kilo de frutas variadas (peras, manzanas, plátanos, melocotones, etc.), se pelan y se cortan en trocitos regulares. Se pone todo en una ponchera o compotera de cristal. Se añade piña de lata cortada menuda, 100 grs. de azúcar, una copita...
150 grs. de estragón fresco, 250 grs. de lechuga, 60 grs. de cebolletas y una rama de perejil. Se pican muy bien y se rehogan en 25 grs. de aceite y, cuando ya estén revenidas, se agregan 25 grs. de harina, terminando de rehogarlas a fuego lento....
Se mide una taza de arroz y se limpia bien. A continuación se lava con agua caliente. En un cazo se colocan doce tazas de leche de la misma medida que las de arroz, seis cucharadas de azúcar y un poco de ralladura de limón. Se deja cocinar a fuego...
no se puede decir que una persona es vegetariana cuando ingiere productos lacteos SON DE ANIMAL,,, que tiene de vegatariano eso????
Los felicito por compartir esta receta, me estoy iniciando en la comida vegetariana y me alegra que existan personas como ustedes, lo cual me motiva seguir adelante.