Recetas vegetarianas
Recetas con akusay
El repollo chino es también llamado akusay. En Europa se ha utilizado en la cocina la col o repollo desde épocas muy remotas. Ya los Celtas, Griegos y Romanos la utilizaban de manera cotidiana. Estos últimos encontraban en el repollo un remedio eficaz para incrementar la leche materna a la hora de amamantar, además de ser ideal para diferentes tipos de problemas orgánicos, como los ocasionados...Últimos comentarios
Tejas de miel sobre sabayón helado
Ingredientes: Galletas 80 grs. de azúcar glass 100 grs. de miel 100 grs. de harina 100 grs. de mantequilla líquida 150 c.c. de claras Hacer la masa de las tejas mezclando todos los ingredientes y añadir las claras. Después, dejar reposar durante seis horas. Hacer las galletas en placas untadas de mantequilla y, una vez doradas, dejar enfriar. Sabayón (ingredientes) 8 yemas 150 c.c. de oloroso...
Tres recetas con chocolate
Crepés con chocolate En un tazón se mezclan tres cucharadas de azúcar y dos yemas de huevo. Luego se baten bien. Se derriten tres tabletas de chocolate a fuego lento con leche en un vaso grande. Se mezclan los dos preparados y se añade sal, azúcar y vainilla. Se vuelve a poner a fuego suave, revolviendo hasta obtener una crema bastante espesa. Se preparan tres crepés por persona, se pone encima...
Tomates y judías verdes en ensalada
Se escaldan doce tomates que deben ser redondos y lisos. Se pelan y se cortan en rodajas no demasiado finas. Se hierve un kilo de judías verdes con agua y sal, sin taparlas durante veinte minutos. Se escurren y se dejan enfriar. Se hierven ocho huevos, se pasan por agua fría y se pelan y se cortan en rodajas. En el fondo de la fuente se extiende una capa de judías verdes. Encima se forman...
Tortas de aceite estilo «Inés Rosales»
Ingredientes: -50 grs. de aceite de oliva -Una cucharada sopera de ajonjolí ( sesamo tostado) -Una cucharada sopera de matalauga o de anís -1/2 cucharadita de azucar -Una pizca de sal -80grs, de agua templada -La cáscara de un limón -10 grs. de levadura de panadero -Harina la que admita ( entre 200 y 250 grs.) Elaboración: Se calienta un poco el aceite con la piel del limón. Mientras se enfría...Últimos comentarios
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Maruja LimónQué buena pinta tienes estas tortitas¡¡¡ Y parece que son fáciles de hacer y sobre todo naturales y sin demasiados ingredientes. Creo que cualquiera, sin grandes conocimientos de repostería sería capaz de hacerlas. Voy a probar y si me salen bien ya tengo entretenimiento para disfrutar de ellas mientras veo de noche mis series favoritas en la televisión.
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Excelente la explicación
me gusto