Estamos en plena temporada de setas y como siempre hay que utilizar los alimentos de temporada, se notará en el paladar y en el bolsillo. Las setas contienen muy pocos hidratos de carbono y ninguna grasa, sin embargo son muy ricas en potasio y en...
Los huevos conllevan una importante carga de vitaminas A, B, D y E, fósforo, hierro y potasio. No en vano, el huevo es el génesis, el origen de la vida. Una buena prueba de ello la encontramos en los vegetarianos norteamericanos, que suelen ser...
El tamaño del apio le hace destacar entre todas las verduras y sus distintas tonalidades de verde, su aspecto fálico, sus nutrientes tónicos y saludables lo convierten en un famoso afrodisíaco. El apio crudo de tronco firme y hojas vogorosas se...
Las verduras congeladas o en conserva, son una saludable opción. Cuando el alimento ha sido congelado o enlatado recien recolectado, conserva una gran cantidad de nutrientes, siempre y cuando se almacene de forma correcta. Aunque se pierdan...
Desayuno: zumo de naranja, dos rebanadas de pan integral dextrinado untadas con crema de alcachofas. Un yogur de soja. Comida: 50 g de arroz integral con alcachofas y una manzana. Merienda: Un vaso de leche descremada Cena: Tres alcachofas a la...
Qué buenas las setas, cualquiera que se asu preparación. Las recetas que nos dais aquí son magníficas y nada difícles. Estáis cogiendo una línea buena últimamemtne, porque nos enseñáis recetas curiosas que no se suelen encontrar por ahí. Gracias Matilda por mostrarnos un poco de tu gran experiencia en la cocina y hacernos ver que no hacen falta muchos ingredientes más o menos sofisticados para conseguir unos platos para chuparse los dedos.