El pimiento tiene un 90% de agua, un 5,5% de hidratos de carbono, un 1,5% de proteinas, un 1% de grasas, un 1,3% de fibra y un 0,7% de cenizas. Es un alimento poco energético, con 25 kilocalorías por 100 gramos y su principal riqueza reside en la gran cantidad de vitaminas (A y C) y de minerales, sobre todo potasio, que contiene. El principio activo responsable del sabor picante se llama capsicina y cuenta con numerosas aplicaciones...
Seguir una dieta adecuada es clave para tener una buena salud y llevar una vida plena, activa y sana. Hay que tener en cuenta que cada individuo tiene unas características propias, por este motivo, antes de establecer una dieta, es necesario realizar un estudio personalizado dirigido por un especialista. Además de equilibrada, la dieta debe ser «personal e intransferible», de forma que el paciente pueda realizar todas sus actividades...
Para mantener una dieta sana y equilibrada, existen una serie de alimentos que nos pueden proporcionar un extra de tranquilidad. El dátil es uno de ellos, sobre todo por su alto contenido en hidratos de carbono y azúcares. Estos dos nutrientes resultan muy eficaces para tranquilizar los ánimos y propiciar el sueño. Además, los dátiles también estimulan la capacidad mental y la memoria. Se pueden consumir solos o mezclados con otros alimentos...
Los hidratos de carbono, glúsidos o carbohidratos, derivan de los vegetales e incluyen los almidones, la celulosa y los azúcares, que son compuestos simples de los almidones. La cantidad necesaria de hidratos de carbono mínima para un hombre adulto, sería de unos 40 grs. al día, que habitualmente se aseguran con un consumo de farináneos, cereales, legumbres, frutas y verduras. LOS AZUCARES: Se pueden subdividir en azúcares simples y azúcares...
El tamaño del apio le hace destacar entre todas las verduras y sus distintas tonalidades de verde, su aspecto fálico, sus nutrientes tónicos y saludables lo convierten en un famoso afrodisíaco. El apio crudo de tronco firme y hojas vogorosas se puede comer en ensaladas o cortado en pequeños trozos. El apio es bajo en calorías y tiene ácido fólico, calcio, potasio, betacaroteno. La mayoría de propiedades dietéticas y terapéuticas que se...
ACELGA: Vitamina A y C ALBARICOQUE: Fósforo, hierro, calcio y vitamina A ALMENDRAS DULCES: Calcio, fósforo, magnesio y vitaminas A y B APIO: Magnesio, hierro, yodo y vitaminas A, B y C BERROS: Cloro, azufre, potasio y vitaminas A, B2 y E CALABAZA: Vitamina A CEBOLLA: Potasio, azufre y vitamina C ESPARRAGOS: Manganeso, hierro, fósforo y vitaminas A y B ESPINACAS: Sodio, potasio, calcio y vitaminas B y C FRAMBUESA: Vitamina C FRESAS: Calcio,...
Muy útil e interesante el post. No sabía que era desinfectante, en realidad no conocía sus propiedades medicinales.
Me parece una hortaliza muy versátil, le cambia la cara a casi cualquier plato.
saludos.
Excelente el articulo no tenia conocimiento de tantas propiedades que contiene el pimentón, y toda la vida lo he implementado en mis alimentos, definitivamente excelente.