Se ponen en una olla dos litros de agua y se añade 1/4 kilo de garbanzos en remojo desde la noche anterior. Se agrega 500 grs. de morcillo, 100 grs. de jamón, un cuarto de gallina, 150 grs. de tocino, un hueso, un puerro y una zanahoria. Se pone...
Ingredientes: 150 grs. de arroz integral 2 manzanas peladas y cortadas en medias rodajas Dos cucharadas de aceite de girasol Un chorrito de coñac 4 cucharadas de azúcar morena 1 cucharada de azúcar refinada Sal, pimienta y finas hierbas (hierbas de...
Ingredientes para 4 personas: 1 lechuga 200 gramos de patatas 2 aguacates 1/2 piña natural 100 gramos de manzana 2 huevos cocidos Salsa rosa (mayonesa, ketchup, zumo de naranja) Elaboración: Pelamos y troceamos toda la fruta y la colocamos en un...
Ingredientes para 4 personas: 2 aguacates medianos 350 gramos de tallarines 50 gramos de piñones 1 cucharada de margarina 1 cucharada de aceite de oliva Queso rallado Sal Pimienta blanca Elaboración: Se cuecen los tallarines con sal. Una vez...
Soja texturizada: se obtiene mediante un proceso de extracción del aceite del grano , contiene un 53% de proteínas de muy buena calidad. Es un producto pre-cocido que solamente necesita ser hidratado. Milanesas de soja (receta) A partir del tofu...
Realmente todos los cocidos se parecen, independientemente de la región donde se prepare. Por mi parte, el cocido andaluz no se le queda atrás al madrileño y los ingredientes vienen a ser los mismo. De todas formas, los dos son comidas potentes para ponerse las botas en la comida del mediodía.