Entrantes (Primeros platos)
Cazuelita de habas tempranas al Montilla
Cazuelita de habas tempranas al Montilla #ratingval# from #reviews# reviews Print Cazuelita de habas tempranas con un poco de vino, para alegrar la vida. Ingredients 1 kg. de habas frescas 1/2 kg. de espárragos trigueros Una cebolla mediana 3/4 litros de caldo vegetal Aceite virgen de oliva Vino fino de Montilla-Moriles Sal Instructions Se pocha la cebolla muy picada en el aceite. Se echan dos vasos de vino en la cazuela y se deja evaporar. A...
Revuelto de espárragos trigueros
Revuelto de espárragos trigueros #ratingval# from #reviews# reviews Print Recipe Type: Entrantes Prep time: 30 mins Cook time: 30 mins Total time: 1 hour Una comida sana ideal para un primer plato Ingredients 12 huevos 1 manojo de espárragos trigueros 30 grs. de mantequilla 7 dl. de nata Instructions Cocer los espárragos trigueros en agua salada hirviendo. Dejar enfriar y cortar. Calentarlos en un poco de mantequilla. En un cazo, de baño maría,...Últimos comentarios
Morcilla huertana. Cocina vegetariana fácil. Murcia
La morcilla huertana se llama así porque su sabor recuerda mucho a la tradicional morcilla murciana. Sin embargo, sus ingredientes son solo vegetales. Ingredientes: -2 berenjenas -1cebolla -5 o 6 clavos -1/2 cucharadita de canela molida -Una poca sal(al gusto) -Un puñadito de pimienta. Se trocean las berenjenas a cuadritos, se ponen en agua con sal para que suelten el amargor. Luego, se parte la cebolla a pedazos pequeños y escurrimos bien la...Espárragos con mayonesa
Como este mes de mayo es un mes en el que abundan los espárragos, vamos a dejaros una simple y apetitosa receta que tiene como principal ingrediente al espárrago. Se elige un manojo de espárragos blancos cuanto más gruesos mejor. Se raspan un poco con un pelapatatas. Se parten por donde crujen. Se ponen a hervir en agua y sal y se cubren con un paño blanco a cocción lenta para evitar que se puedan partir. Cuando estén blandos se pasan por agua...Últimos comentarios
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BettyHola, coincido con ustedes en que hay que aprovechar la corta temporada de espárragos y la ésta receta que presentan hoy día se ve muy sencilla. Los espárragos admiten varias combinaciones, personalmente, me agrada servirlos con un huevito frito al lado…
Muchos saludos
Bruselas salteadas
Se pelan las bruselas quitando las hojas demasiado verdes. Se pone agua a hervir con sal y cuando comienza la ebullición se echan las bruselas, que tardan unos quince minutos en cocinar. Se retiran, se pasan por agua fría y se escurren bien para que suelten todo el agua. En una sartén se ponen 50 grs. de mantequilla y se saltea la verdura en ella. Si se hace con aceite se pueden freir unos ajos picados y saltearlas durante unos...Página 1 de 13
Como vegetariana que soy ,agradecerles por las recetas que publican ya que nos ayudan mucho a variar nuestra comida.Gracias y espero que sigan publicando recetas sencillas y alimenticias como esta.Daniela
me encanto,gracias espero me escriban