Galletas diamantes |
Prep time: 30 mins
Cook time: 10 mins
Total time: 40 mins
Galletas caseras. Elaborar galletas caseras junto a nuestros hijos o a nuestra pareja resultará una grata experiencia que nos unirá un poco más. Una receta fácil de preparar y que nos aportará grandes satisfacciones.
Ingredients
- 115 grs. de mantequilla
- 160 grs. de harina
- 50 grs. de azúcar glass
- vainilla
- ralladura de media naranja
- 30 grs. de huevos
- sal
Instructions
- En primer lugar, trabajaremos la mantequilla para que suavice y se consiga una textura arenosa al ser mezclada ésta con el azúcar, la harina y la sal. Hacer una especie de volcán e incorporar el huevo, la ralladura y el agua. Después trabajaremos la masa obtenida hasta que esté homogénea para a continuación dejarla reposar en el frigorífico durante 10-15 minutos.
- Más tarde, formaremos un tubo con la masa y le pondremos un poco de dorure (barniz) y rodar con el azúcar.
- Volveremos a ponerla a reposar en el congelador.
- Una vez reposada la masa, cortaremos galletas de 1 cm de ancho y las colocaremos en una bandeja, presionando un poco el centro de cada galleta. Para finalizar, hornearemos durante 10 minutos a 170ºC.
Foto: flickr.com/photos/antipodas/2439825747/
Si me gustan las galletas diamante son faciles de preparar. deliciosas.