INFORMACIÓN TÉCNICA
Color rojo
Región de la península de Setúbal
Uvas Alicante Bouché, Touriga Nacional, Syrah y Castelão
2a semana de cosecha de septiembre
Prensas de fermentación
Crianza 12 meses en barrica de roble francés y 24 meses en botella.
Alcohol 14% vol.
Azúcar residual 2 g / L
Productor Quinta do Piloto – Palmela – Portugal
RESULTADOS DE LA PRUEBA
Intenso color granate.
Aroma Vino de gran complejidad con notas de frutos del bosque, pero con algunas especias mostrando una excelente evolución, también presenta algunas notas balsámicas que lo hacen bastante complejo.
Boca Excelente estructura, pero con elegancia, suave, bien equilibrado, pidiendo buenas carnes rojas para acompañarlo.
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