Se hierven 750 grs. de calabaza y 300 grs. de zanahoria y se tamizan. A continuación, se sazonan con sal y se mezcla con una cucharada de mantequilla. Se pone en una fuente refractaria, se prepara una salsa bechamel espesa y se cubre la mezcla. Se...
1 taza de soja cocida ( la soja se debe remojar 10 horas y cocinar 3 ½ horas en olla común o 1 ¼ hora en olla a presión) 1 taza de harina integral fina 2 huevos ( se puede usar sólo la clara para regímenes bajos en colesterol) 2 cebollas de verdeo...
1/2 taza de azúcar 1 cucharada de agua 1 lata de 14 onzas (400 g) de leche de coco 1 taza y 3/4 de leche de avena o almendras 3 cucharadas de agar agar* 1/2 taza de azúcar turbinado En una pequeña sartén, disolver el azúcar en el agua. Calentar a...
Nos puede servir hasta para 6 porciones. 2 tazas de arroz cocido 2 manzana verde cortada en cubos 2 tazas de papas cocidas en dados 2 tazas de zanahorias cocidas en dados 1 taza de arvejas cocidas 50 grs de queso descremado en cubos 3 cdas de pasas...
Ingredientes: *Ing. para 4 porciones: 1/2 Kg de tofu cortado en dados- aceite para freir. *Ing. para el adobo: una cucharada de mostaza picante- una cucharada de Gomashio (sésamo tostado con sal ymolido)- ralladura cáscara de un limón- una pizca de...
hola me parece fabuloso aprender algo de cocina