Todo sobre nata
Rollo de chocolate con nata
Ingredientes: 150 gramos de chocolate 500 gramos de nata montada 125 gramos de azúcar 4 huevos Azúcar lustre Elaboración: Batir las yemas con el azúcar hasta que estén cremosas; añadir el chocolate fundido al baño maría e incorporar las claras montadas a punto de nieve. Verterlo sobre una hoja de papel parafinado...
Gratén de endivias con cantarelas
Ingredientes: 250 gramos de setas tipo trompeta o cantarelas 12 endivias 40 gramos de mantequilla El zumo de un limón 1 cucharada sopera de queso parmesano 2 cucharadas soperas de nata líquida 2 yemas de huevo Nuez moscada Sal y pimienta. Elaboración: Cortar la parte superior de las setas y sumergirlas en agua...
Hojaldre de plátano al chocolate
Ingredientes: 200 gramos de chocolate sin leche 200 ml. de nata para montar 100 gramos de mantequilla 2 láminas de hojaldre congelado 4 plátanos 4 cucharadas de mermelada de frambuesa Azúcar Elaboración: Cortar el hojaldre, descongelado, en forma de medias lunas y los plátanos en rodajas. Untar los hojaldres con la...
Maskina. Arabia Saudita
Ingredientes: 400 gr. de harina, 300 gr. de azúcar en polvo, 200 ml. de nata, aceite de oliva, frutos secos variados Elaboración: Elegir una gran variedad de frutos secos y machacarlos, sin que lleguen a estar molidos. Unir el azúcar, la nata y la harina, hasta hacer una masa. Untamos un molde con aceite y ponemos la...Página 3 de 5