Todo sobre menta
Queimada
Ingredientes: 1 litro de buen aguardiente 1 cazo (el de la sopa) de azúcar 3 rajas de limón 3 rajas de manzana ácida 1 hoja de menta. Elaboración: Todo junto se enciende con cuidado y se revuelve constantemente invocando a los «lares» con el esconxuro. Cuando se percibe que el fuego se apagaria de no revolver, se le...Tabulé
Ingredientes: 250 g de cuscus medio kilo de tomates maduros (o más) ½ pimiento verde y ½ pimiento rojo 2 cebollitas tiernas aceite de oliva zumo de 2 limónes (o uno) uvas pasa hojas de menta sal y pimienta. Elaboración: Preparar la víspera: pelar y despepitar los tomates, cortarlos en trozos pequeños así como los...
Croquetas de zanahoria y cebolla
Ingredientes: 1/2 KILO DE ZANAHORIAS 2 CEBOLLA MEDIANA AGUA O SODA O LECHE CANTIDAD NECESARIA HARINA LEUDANTE CANTIDAD NECESARIA SALPIMENTAR A GUSTO 50 GRS DE QUESO PARMESANO ACEITE NEUTRO PARA FREIR Elaboración: PELAR LAS ZANAHORIAS Y CORTAR TIPO PAY (ENTRE FINA) PELAR LA CEBOLLA Y CORTAR JULIANA MEZCLAR CON...Agua de limón y menta
Ingredientes: Agua, un limón, menta fresca azúcar moreno (opcional) Elaboración: Simplemente le añadimos el jugo del limón a un litro de agua con la menta fresca previamente un poco machacada y azúcar al gusto. Es una simple receta genial para los calurosos días de verano, muy refrescante y muy...Página 3 de 6