Todo sobre almendras
Mousse de limón al coulis de frambuesas
Ingredientes: (Para la mousse) 2 cucharadas y media de gelatina en polvo 3/4 de taza de azúcar 1/4 de taza de zumo de limón 1 cucharadita de cáscara de limón rallada 3 claras a temperatura ambiente Sal (Para el coulis) 750 gramos de frambuesas 1 cucharada y media de azúcar 3 cucharadas de crema de leche Almendras...
Trufas de dátiles y naranjas
Ingredientes: 100 gramos de dátiles 100 gramos de pasas 75 gramos de almendras fileteadas 250 gramos de queso fresco media cucharadita de canela en polvo 2 cucharaditas de sésamo tostado el zumo y la piel rallada de una naranja 3 naranjas Elaboración: Trocear los dátiles, las pasas y las almendras y mezclarlo todo...
Almendras al caramelo con chocolate. Delicatessen
Ingredientes: 20 cc de Agua 10 gramos de Almendras peladas 30 gramos de Azúcar Cacao Amargo (lo que se crea necesario) 40 gramos de Chocolate semi amargo 10 gramos de Mantequilla Elaboración: Cocinar en una olla de fondo grueso el azúcar con el agua. Cuando el almíbar llegue a 110 ºC (punto hilo), retírela del fuego....Acelgas con almendras
Acelgas con almendras Plato: Primero Ingredientes: _-1 ½ Kilos de Acelgas _-14 almendras crudas _-2 dientes de ajo _-1 cucharada de harina _-aceite _-sal _-limón Preparación: Limpiar bien las acelgas quitándole los hilos, separar los blanco de lo verde, cortar la parte verde menuda, cocer y escurrir bien y rehogar...Página 3 de 7