PERSONALIZADO ROJO 2014
VARIEDADES DE UVA: Castelão (Periquita)
SUELO: Arenoso
VINIFICACIÓN: Fermentación en molinos de cemento, a
temperatura media de 28ºC. La maceración finaliza un
semana después de tumultuosa fermentación.
ENVEJECIMIENTO: 6 meses en barrica de roble francés
ANALIZAR
Alcohol: 13, 5% VOL
Acidez total: 5 gr / l
Azúcar residual: <2
RECOMENDACIONES: Ideal a 16º C como acompañamiento de carnes rojas, platos de caza y quesos.
PRESENTACIÓN: botella de 0,75 l
PREMIOS:
Buena compra Deco Protest 2015
Medalla de oro – CVR Setúbal 2015
Medalla de plata – París
Vinalies Internationales, 2014
Medalla de plata – Coimbra
Concurso Nacional de Vinos
ACIC embotellado Ciudad de Coimbra, 2009
Medalla de plata – París
Vinalies Internationales, 2009
DOC Palmela roja, de la variedad castelão (Periquita). Color granate
intenso, aroma de especias y mermeladas. En la boca es un vino
completo, con tanino de buena calidad, muy equilibrado.
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