Rovellats Penedés Bru de Tardor Tinto
Denominación de Origen: Penedés
Cosecha: 2016
Elaborado exclusivamente de viñas propias vendimiadas a mano, se realizó un exhaustivo seguimiento de la viña para determinar el justo momento de realizar la vendimia, seleccionando las mejores uvas en el mismo viñedo. Se realizó un aclarado del 45% en el momento de envero para obtener una producción con la mayor concentración posible. Se procedió a realizar una maceración de 20 días y una crianza en barrica de roble francés de 12 meses, para permanecer un mínimo de 6 meses más en botella
Coupage: 50 % Merlot y 50 % Cabernet Sauvignon
Características organolépticas: Presenta un color rojo de ciruela claudia muy intenso, con buena capa. El aroma nos recuerda sobre todo a frutas rojas, dando paso a notas de tabaco y ceniza procedentes de la crianza en barrica de roble francés. En boca es gustoso, carnoso, con personalidad, se extiende y evoluciona
Servicio: A temperatura ambiente de bodega, de 12º a 14ºC, en copas de cristal fino. Es recomendable abrir la botella con algo de antelación para que se oxigene
Producción limitada y numerada en botellas de 75 cl.
Comentarios recientes