Raposinha DOC Alentejo Branco 2019

RAPOSINHA

Vinho Branco Regional Alentejano 2019

 Região: Montargil, Portalegre, Alentejo, PORTUGAL

Influência del embalse de Montargil que se encuentra a 800m da propriedade, creando un microclima mis fresco y húmedo. Vinhedos con suelos de guijarros enrollados evidenciando la antiga presencia de un  rio.

Conceito: Vino elegante , suave y afrutado. Sin recorrer al estágio en barrica,el perfil se basa esencialmente en la pureza de las castas que le originan.

Con un estilo moderno y mas afrutado, és ideal para acompañar tapas, mariscos y pescados a la brasa, pizzas e massas, o solo servido a copo.

Enologia: Paula Bragança

Castas: Antão Vaz (50 ), Sauvignon Blanc (40 ), Arinto (10 )

Vinificacion: Vendimia manual para cajas de 15kg. Despalillado total e prensado directo despues de la selecion cuidada de las uvas. Fermentacion en cubas inoxidables con temperaturas controladas. Estágio en cubas  inoxidables.

Nota de prueba: Aroma cativante a fruta tropical y ligero floral.En la boca tiene volumen y acidez presente.

Detalles técnicos: Álcohol 12,5    | Ac. Total: 6,3 g/L | pH: 3,40 | Azúcares totais: 1,3 g/L

 

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