Raposeira Espumante Gourmet Super Reserva Bruto Peerless

Raposeira Super Reserve Brut Peerless Sparkling 2014
Raposeira
Aspecto cristalino con liberación de burbujas muy finas y persistentes. De color ligeramente pajizo, aroma afrutado, fresco y delicado. En boca, con buena acidez, equilibrado y fino.
Modelo brillante
Estado Tavora
Variedades de Pinot Blanc
Año 2014
Tamaño de botella 750 ml
Volumen 13,5%
Enólogo Orlando Lourenço
Vinificación:
Cada etapa de la producción es monitoreada de cerca por enólogos, cuyo conocimiento científico incorpora un siglo de experiencia acumulada. La segunda fermentación se realiza en botella según el método tradicional del champagne, o clásico. El vino y los fermentadores naturales pasan por un minucioso proceso de evolución donde los niveles de humedad, luz y temperatura son fundamentales. Los procedimientos de remojo, despiece y fortificación, siempre realizados por técnicos altamente experimentados, completan el proceso de elaboración de estos vinos espumosos, dándoles un toque final de clase. Este vino espumoso tiene una crianza de 3 años.
Variedades de uva: Pinot Blanc
Resultados de la prueba:
Aspecto cristalino con liberación de burbujas muy finas y persistentes. De color ligeramente pajizo, aroma afrutado, fresco y delicado. En boca, con buena acidez, equilibrado y fino.
Consejos de conservación y servicio: servicio
mejor a una temperatura entre 6ºC y 8ºC.

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