Raposeira Espumante Gourmet Super Reserva Blanc de Noirs

Raposeira Super Reserve Blanc de Noirs Espumoso 2013
Raposeira
16 pts Revista de Vinhos – Color muy pálido, inusual en un vino espumoso de uvas tintas. Aroma delicado con notas de mermelada muy expresivas. Muy buen equilibrio en boca, evolución suave para dar complejidad, final cremoso y atractivo.
Tipo Espumoso
Región Tavora
Variedades Touriga Franca
Año 2013
Tamaño de botella 750 ml
Volumen 13,5%
Enólogo Orlando Lourenço
Vinificación:
Cada etapa de producción es monitoreada de cerca por expertos en vino, cuyo conocimiento científico incorpora un siglo de experiencia acumulada. El segundo proceso de fermentación se realiza en botella según el tradicional champagne, o método clásico. El vino y los fermentadores naturales se someten a un minucioso proceso de evolución donde los niveles de humedad, luz y temperatura son fundamentales. Los procedimientos de remojo, degüelle y fortificación, que siempre son realizados por técnicos altamente experimentados, completan el proceso de elaboración de estos vinos espumosos, dándoles un toque final de clase. Este vino espumoso madura durante 3 años.
Variedades de uva: Touriga Franca
Notas de sabor:
Color muy pálido, inusual en un vino espumoso de uvas tintas. Aroma delicado con notas de mermelada muy expresivas. Muy buen equilibrio en boca, evolución suave para dar complejidad, final cremoso y atractivo.
Consejos para almacenar y servir:
Mejor sirve a una temperatura entre 6ºC y 8ºC.
Reseñas y premios:
. 16 puntos en Revista de Vinhos;
. Reconocido International Wine Challenge 2015.

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