QM Alvarinho
Tipo: Vino
Color: blanco
Denominación de origen: DOC Vinho Verde Región: Vinhos Verdes
El Vino: QM Alvarinho es un Vinho Verde elaborado exclusivamente con uvas Alvarinho, de la subregión de “Monção y Melgaço”, la región más noble de Vinho Verde, donde el Alvarinho se encuentra con el terruño perfecto para su producción.
Notas de cata: Color límpido y citrino. Aroma afrutado, notas exóticas y florales ligeras, de cuerpo completo y largo final.
Enólogo: Élio Barreiros
Varietales de uva: Alvarinho
Vinificación: Prensado suave y decantación durante 12 a 36 horas a temperaturas controladas 12ºC – 16ºC. Fermentación hasta 15 días a temperaturas controladas 16ºC – 18ºC.
Maduración: En depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada y movimiento regular de las lías durante 2 meses.
Servir: QM Alvarinho debe servirse entre 10ºC – 12ºC o 50ºF – 55ºF.
Disfrutar: QM Alvarinho es ideal como aperitivo o acompañando pescados, mariscos, carnes blancas, aves, quesos o una buena charcutería regional. Las características de este vino le confieren una longevidad en botella de 3 a 5 años.
Detalles técnicos: Alcohol: 13,0% | Acidez total: 6,5 g / l Ácido tartárico | pH: 3,1 | Azúcar: <3 g / l
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