Auténtico vino de terruño obtenido de viñas viejas de 60 a más de 100 años, en una mezcla de uvas tintas, siendo las predominantes Rufete, Baga y Folha Figueira, situadas en laderas a 650 m de altitud en suelos con suelo pobre en arena granítica.
Vinificación
Vendimia manual en cajas de 20 kg, con selección en mesa de elección. Fermentación en acero inoxidable con control de temperatura durante 2 semanas.
Prácticas
Tras fermentación maleoláctica, crianza en madera francesa hasta embotellado en primavera de 2015, con ligera filtración. 2 años en botella.
Prueba
Color intenso, aroma complejo de frutas maduras, con notas de rosa de roca, pino y hierba seca. Taninos suaves y final largo. Apto para la custodia durante varios años
Temperatura de servicio ideal de 16 a 18ºC para acompañar carnes rojas, guisos y asados.
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