DOC Tinto 2017
Vino tinto
Región: Beira Interior
Subregión: Cova da Beira Clasificación: DOC Beira Interior Cosecha: 2017
Clima: Mediterráneo con cierta influencia continental.
Suelos: Granito litólico, no húmico, textura ligera.
Variedades de uva: Touriga Nacional, Tinta Roriz, Trincadeira Preta y Jaén.
Contenido de alcohol: 13%
Acidez total: 5,20 g / l (Ac. Tart.)
pH: 3.9
Acidez volátil: 0,69 g / l
Vinificación: Curtido prolongado, crianza en barricas nuevas de roble francés y clarificación natural ayudada por el frío penetrante de la Serra da Estrela.
Color: Rojo muy intenso, con vetas azuladas, que asegura su longevidad.
Aroma: Frutos rojos, con agradables notas de vainilla.
Boca: Boca con buen volumen; los aromas ahora se confirman, saliendo algo de mermelada de ciruela; taninos firmes y suaves.
Consumo: Inmediato o para almacenar.
Enólogo: Virgílio Loureiro
Premios: Medalla de oro – Wine Masters Challenge 2020
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