Quinta de Santiago Mira do Ó Sou Alvarinho White 2018

Quinta de Santiago Mira do Ó Sou Alvarinho Blanco 2018
Quinta de santiago
18,5 pts Revista de Vinhos – Nariz compleja con notas de albaricoque, hoja de limón, especias, flores silvestres y piedra húmeda. En boca muestra gran textura, frescor y persistencia. La acidez está en gran armonía con el volumen y modera el aromático …
Tipo Vino Blanco
Región Vinho Verde
Variedades Alvarinho
Año 2018
Tamaño de botella 750 ml
Volumen 12,5%
Enólogo José Domingues y Nuno do Ó
Vinificación:
Vendimia manual, prensado suave, decantación natural. Fermentación con levaduras autóctonas con el 40% del mosto en barricas usadas de 400 litros, en las que el 50% realizó la fermentación maloláctica de forma espontánea. Fermentación lenta del 60% del mosto en tina. Crianza de 9 meses en lías finas y crianza en botella desde agosto.
Variedades de uva: Alvarinho
Notas de sabor:
Nariz compleja con notas de albaricoque, hoja de limón, especias, flores silvestres y piedra húmeda. En boca muestra gran textura, frescor y persistencia. La acidez está en gran armonía con el volumen y modera las notas aromáticas en un final muy largo, tenso y delicioso.
Consejos para almacenar y servir:
Temperatura de servicio recomendada de 10 a 12º C.
Reseñas y premios:
. 18,5 puntos en Revista de Vinhos;
. 18 puntos en Vinho Grandes Escolhas.

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