REGIÓN Vinho Verde
Subregión Monção y Melgaço
SUPERFICIE 7.8 ha
SUELO franco-arcilloso con guijarro de río
EXPOSICIÓN Rising | oeste
GRADUACIÓN ALCOHÓLICA 13,5% Vol
ACIDEZ 6,6 g / dm3
AZÚCAR 1,5 g / dm3
SO2 TOTAL 126 mg / l
ALVARINHO 100%
CAPACIDAD 75 cl.
BOTELLA ELEGANCE BURDEOS
CAJA 310 (H) x 240 (L) x 180 cm (L)
COLOR Aspecto cítrico
Elegante y complejo
V I N I F I C A CIÓN
Cosecha manual
AROMA mentas de frutas y flores de cítricos envueltas en madera blanda.
En cajas de 20 kg; Uvas despalilladas; Maceración prefermentativa de hollejos; Fermentación
Controlado en roble francés (400l y 2000l) y acero inoxidable
Escenario sobre lías
Diluir con Batonage periódico 8 meses.
CUERPO Equilibrado, con cuerpo y persistente
con una frescura y una intención frutales únicas.
RESULTADOS DE LA PRUEBA
Presenta color cítrico. El aroma es elegante y complejo, notas de mentol, frutas y flores cítricas envueltas en madera blanda. Cuerpo equilibrado, con cuerpo y persistente con una frescura e intensidad de fruta únicas.
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