Tipo Espumante
Region Dão
Variedades Touriga Nacional
Cosecha NV
Capacidad 750 ml
Volumen 12%
Enólogo Hugo Chaves
Vinificación:
Fermentación de la uva estrujada a bajas temperaturas, 15ºC, obtenida por prensado directo de la uva en el cruce. La segunda fermentación se realizó mediante el método Champagnes, con levadura libre y crianza en 18 meses de lías finas.
Variedades de uva:
Touriga Nacional
Resultados de la prueba:
Fino aroma floral de cítricos y pulpa blanca. Buena estructura, sequedad y acidez ligada a frescura, longevidad y experiencia gastronómica.
Almacene y sirva consejos:
Debe servirse a 6-8ºC.
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