Quinta da Malaca Negra Mole e Castelão Rosé 2019

Malaca Negra-Mole & Castelão 2019
Suelos: Calizas de arcilla
Variedades de uva: Castelão
Denominación: Vino Regional Algarve
Vinificación: Uvas elaboradas artesanalmente para toneles de 20 Kg. En la bodega se trituran y se llevan a las tinas donde se dejan reposar durante unas horas y luego sangra el mosto, que fermenta a temperaturas entre 12-14ºC.
Alcohol: 13,98% Volumen
Acidez total: 4,71 g / L
Reductores Azucares: <0,6 g / L
Conservar a 16º C
Servir entre 8-10º C

Notas de Prueba: De color cereza, con notas de frutas del bosque y flores, en prueba eres fresco y afrutado.
Énologo: Ing.ª Joana Maçanita

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