Vino: Malaca Crato Blanco 2019
Suelos: Calizas arcillosas
Variedades de uva: viñedos de Crato viejos
Denominación: Vino Regional Algarve
Vinificación: Uvas recolectadas a mano para 20 kg de anacardos. Se eligen cuidadosamente porque gran parte del vino se mezcla con uvas tintas. En la bodega se selecciona la prensa mediante el método de cavas, se prensa la uva y la fermentación se realiza por el método tradicional de pico abierto.
Alcohol: 12,95% Volumen
Acidez Total: 5,14 g / L Reductores Azucares: <0,6 g / L Conservar a 16º C
Servir entre 8-10º C
Notas de Prueba: Color amarillo limón con notas florales que se funden con los cítricos, en la prueba eres fresco o afrutado.
Énologo: Ing.ª Joana Maçanita
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