Quinta da Alorna
Arinto 2019
Tagus DOC Lezíria Franco – 100% Arinto Sandy
Gastronomía: Pescados, Mariscos, Quesos blandos y de intensidad media
Servir a 10 – 12º C
Consumir inmediatamente o en los próximos 5 años
VINIFICACIÓN
Despalillado, estrujado y prensado total de la uva. Tras clarificar el mosto, se inicia la fermentación a 17ºC en cubas de acero inoxidable. Antes del embotellado, el vino se estabiliza y se filtra.
Embotellado: 2020
PRUEBA
Color amarillo verdoso
Aroma intenso, notas cítricas, plátano y té verde. Untuoso en boca, muy presente acidez propia de la variedad de uva para darle vivacidad.
El retrogusto muy persistente confirma las sensaciones aromáticas.
PARAMETROS ANALITICOS
Contenido de alcohol: 13% Vol. – Acidez total: 6,67g / l – pH: 3,11
Contiene sulfitos
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