BREJINHO DA COSTA
COSECHA • ROJO
País Portugal
Región de la península de Setúbal
Clima atlántico
Suelo arenoso
Cosecha 2013 Productor Resigon Enólogo Luis Simões
Uvas
Trincadeira, Syrah y Alicante Bouschet
Enología
Vino elaborado con uvas recolectadas y seleccionadas manualmente, pasando inmediatamente a la bodega donde fueron prensadas suavemente para conservar todos los aromas varietales. La fermentación alcohólica se realizó en prensas de acero inoxidable con temperatura controlada entre 24ºC y 26ºC, con el fin de conservar toda la elegancia y características aromáticas.
Características físicas / químicas Contenido de alcohol: 14,5% (v / v) Acidez volátil: 0,46 g / L Acidez total: 5,1 g / L
pH: 3,4
Nota de cata
De aspecto claro y brillante, presenta una hermosa tonalidad violeta enérgica, extraordinariamente penetrante y atrayente. En nariz ofrece una sabrosa combinación de aromas de fresa, cereza y un ligero matiz de vainilla. En el paladar
el vino aparece muy suave y atractivo, revelando aromas
la fruta roja equilibrada con una refrescante y equilibrada acidez combinada con un elegante dulzor meloso. Final aromático largo y persistente.
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