Quinta Brejinho da Costa Colheita Rosé 2016

BREJINHO DA COSTA
COSECHA • ROSÉ
País Portugal
Región de la península de Setúbal
Clima atlántico
Suelo arenoso
Cosecha 2016 Productor Resigon  Enólogo Luis Simões
Uvas
Syrah y Touriga Nacional
Enología
Vino elaborado con uvas recolectadas y seleccionadas manualmente, pasando inmediatamente a la bodega donde fueron prensadas suavemente para conservar todos los aromas varietales. La fermentación alcohólica se realizó en una tina de acero inoxidable con temperatura controlada entre 12ºC y 15ºC, con el fin de conservar todos
elegancia y características aromáticas.
Características físicas / químicas Contenido de alcohol: 12,5% (v / v) Acidez volátil: 0,36 g / L Acidez total: 5,5 g / L
pH: 3,3
Nota de cata
De apariencia clara y brillante, presenta un hermoso color de piel de cebolla con una tonalidad rosácea. En nariz ofrece una sabrosa combinación de aromas frutales, frutos rojos frescos. En boca el vino aparece de una manera muy suave y atractiva, revelando aromas frescos y equilibrados con una acidez refrescante y equilibrada combinada con un elegante dulzor meloso. Final aromático largo y persistente.

 

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