Origen: DOP Palmela.
Enólogo: Bernardo Cabral.
Variedades de uva: Castelão.
Año: 2016.
Vinificación: Vendimia manual y transporte en pequeñas cajas de 20 kg. Paso a pie y fermentación tradicional en lagar abierto con un 40% de tallos.
Crianza: 12 meses en barrica de roble francés.
Embotellado: Embotellado en febrero de 2019.
Suelo y clima: Suelo arenoso. Clima mediterráneo-continental.
Color: rubí.
Aroma: Notas de frutos rojos y ciruelas negras, complejados con mentol, vegetales ligeros y especias. Las notas de barrica envuelven el vino de forma muy sutil.
Boca: Muy elegante, profundo, con taninos sedosos y acidez equilibrada. Termina con gran persistencia.
Alcohol: 13,74%.
Acidez total: 5,34 g / l.
Azúcar total: 0,6 g / l.
pH: 3,72.
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