Moscatel D.O. Setúbal
CASTAS Moscatel de Setúbal
COSECHA Finales de Septiembre
ORIGEN Vinhedo con 20 años, situada en Fernando Pó, zona privilegiada del concelho de Palmela.
SUELO Arenoso
CLIMA Mediterrânico
VINIFICACIÓN Fermentación en cubas-lagares inoxidables con temperatura controlada hasta 1080 de densidad, siguiendose la inoculación con aguardiente vínica a 77% y maceración pelicular prolongada hasta Marzo del ano siguiente. Estágio de 24 meses en medias pipas de roble.
SE ACONSEJA GUARDAR DURANTE 20 anos
NOTAS DE PRUEBA Vino de color dorada, rico y complejo, con aromas a recordar miel y casca de naranja bien típicas de la region.en la boca és lleno y dulce revelando buena acidez que le confiere frescura. Fin de la boca persistente y muy prolongado.
TEOR ALCOHOLICO 17.5% vol.
ENóLOGO Jaime Quendera
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