MONTE DA RAPOSINHA
Vinho Branco Regional Alentejano 2019
Região: Montargil, Portalegre, Alentejo, PORTUGAL
Influência del embalse de Montargil que se encuentra a 800m de la propriedade, creando un microclima mas fresco y húmedo. Vinhedos con suelos de guijarros enrollados evidenciando la antigua presencia de un rio.
Conceipto: Esta gama, con el mismo nombre de la propriedade, procura expresar de forma autêntica el terroir,l as castas y el vinhedo que os origina.
Cada año el lote pretende crear un perfil elegante, cítrico y muy fresco para armonizar en l a perfeccion con platos de marisco, pescado, sushi y comida asiática.
Enologia: Paula Bragança
Castas: Arinto (40 ), Viosinho (40 ) y Antão Vaz (20 )
Vinificacion : Vendimia manual para cajas de 15kg. Despalillado total y prensado directo despues de seleccon cuidada de las uvas. Fermentacion y estágio en cubas inoxidables con temperatura controlada.
Nota de prova: Aroma muy elegante a lima y limon, con una ligera nuance de flores blancas y frutos de pulpa blanca. En la boca tiene una acidez crocante y muy persistente.
Detalles técnicos: Álcohol 12,5 | Ac. Total: 7,7 g/L | pH: 3,16 | Azúcares totais: 0,7 g/L
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