Blanco semidulce multivarietal. Vendimia manual por separado en su momento óptimo de maduración. Selección manual dela uva a la entrada al lagar.
Maceración prefermentatia en frío para extraer mayor calidad y cantidad de aromas.
Fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada y constante de 15ºC.
D.O. : Condado de Huelva
Variedades: Zalema, Moscatel de Alejandría, Pedro Ximénez, Listán de Huelva
Grado alcohólico: 11,5 %
Acidez: 4,5 g/l
Producción: 40.000 botellas
NOTAS DE CATA
A la vista limpio y brillante de color amarillo pajizo. En nariz destaca la fruta blanca madura con una intensidad media. En boca tiene una entrada amable, sedosa, con justa acidez y un postgusto a fruta madura.
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