DOP Jamón DOP De 6.5 A 8 Kg
El jamón reconocido con la Denominación de Origen Protegida, obtenido de Patas de Cerdo Negro de Raza Alentejana Certificada, revela un aroma intenso, curado y persistente.
De grasa grasosa y aspecto marmoleado rubí y brillante, este jamón tiene un sabor ligeramente salado y ligeramente ácido.
Descripción
Ingredientes: Pierna de Cerdo Raza Alentejo, sal, azúcar, conservantes: Nitrato de potasio y nitrito de sodio (E-252 y E-250), ascorbato de sodio antioxidante (E-301).
Declaración nutricional (porciones por 100 g)
Energía 1529 kJ – 343 kcal
Lípidos de los cuales: 24 g
Saturadas 8.5 g
Hidratos de carbono de los cuales: 2,7 g
Azúcares <0,5 g
Fibra 1.0 g
Proteínas 31 g
Sal 4,23 g
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