Herdade dos Grous Tinto 2018

Herdade dos Grous Tinto 2018
Variedades de uva:
Alicante Bouchet (30%) Syrah (15,5%) Touriga Nacional (20%) Aragonés (35%)
Vinificación:
Las uvas seleccionadas a mano, tras retirar la película respectiva, se enfrían mediante un choque térmico de 10ºC. Tras una maceración en frío durante dos días, el vino fermenta en pequeños depósitos de acero. La maduración se realiza en barricas de madera francesas.
Como servir:
Recomendamos este vino como acompañamiento de rosbif, pollo al curry o espaguetis a la boloñesa. Servir a una temperatura entre 14 y 16ºC.

Tipo de vino tinto
Región Alentejo
Alicante Bouschet, Syrah, Touriga Nacional, variedades Aragonêz
Cosecha 2018
Capacidad 750 ml
Volumen 13,5%
Enólogo Luís Duarte

Vinificación:
Las uvas se seleccionan manualmente en una tabla de selección específica; La fruta se enfría instantáneamente a 10ºC al llegar a la bodega; Los mostos se «maceran en frío» hasta 2 días antes de la fermentación; Inoculación con levaduras seleccionadas; Fermentación prolongada y maceración en molinos (fermentadores abiertos tradicionales); Crianza en barrica nueva de roble francés.
Variedades de uva:
Alicante Bouschet, Syrah, Touriga Nacional, Aragonêz
Resultados de la prueba:
Tonos profundos y concentrados de rojo amarillento; Aromas complejos. Fruta madura bien integrada. Sabor pleno, buena concentración, estructura de taninos suaves.
Almacene y sirva consejos:
Debe servirse entre 14 y 16ºC;
Reseñas y premios:
. 16 puntos Revista de Vinhos;
. Medalla de Plata Concours Mondial de Bruxelles 2013 (2010);
. Recomendado Decanter World Wine Awards 2013 (2010);
. Recomendado International Wine Challenge 2013 (2010);
. Medalla de oro Mundus Vini 2012 (2010);
. Recomendado Decanter World Wine Awards 2011 (2010).