Consejos «Gourmet» para el Sócio del Club

Qué es Gourmet:

Recetas gourmet

Gourmet es el nombre que da un estilo de cocina más elaborado y refinado que satisface las demandas del consumidor con un gusto más refinado en cuanto a la calidad y presentación del plato o bebida.

La expresión gourmet se asocia a una idea de “alta cocina” (haute coisine, en francés), que engloba la cultura y el arte culinario, elaborada con esmero, con productos de calidad y presentada artísticamente.

Gourmet es un término de origen francés y su significado designa a un conocedor y conocedor de buenas bebidas y delicias, así como a un conocedor de buenos vinos.

Hoy en día gourmet es un término utilizado en varios idiomas y el concepto que envuelve su nombre es amplio, siempre para hablar de los placeres de una mesa de calidad.

Gourmet también se puede asociar con una persona que tiene un paladar refinado y que tiene un conocimiento o comprensión avanzados de la cocina y la gastronomía. El término a menudo se asocia con productos y servicios más caros y refinados.

Gourmet también se define como un producto de producción limitada, un producto con un diseño único y atrevido, con características únicas, y generalmente titulado como un producto con posicionamiento «premium», productos diferenciados con un fuerte valor agregado.

La cocina gourmet es un nicho de mercado bien explorado que va desde los productos más caros y tradicionalmente exquisitos, como el foie gras y el caviar, hasta alimentos más populares, como hamburguesas, brigadeiros y coxinhas, por ejemplo. La mayoría de los productos artesanales también pertenecen a esta clasificación, ya que han sido elaborados cuidadosamente por personas que aman su trabajo y desean ofrecer un producto de calidad; aún aquéllos que poseen aditivos para su conservación (siempre y cuando éstos no influyan en la calidad organoléptica) pueden ser productos gourmet.

La palabra Gourmet se asocia globalmente a un estilo de cocina más elaborado y refinado, que satisface las demandas del consumidor con un gusto más refinado y exigente.

La exponenciación de la palabra Gourmet, surgió en los últimos años, cuando existía una demanda muy alta de diferentes productos alimenticios, especialmente en un maridaje entre la demanda y la necesidad de ofrecer algo muy diferente, culminando en la idea de «alta cocina». , donde la cultura gastronómica se entrelaza con el arte, dando como resultado una cocina cuidadosamente diseñada, musculada con productos de calidad superior y artísticamente presentada.

Hoy en día, la palabra gourmet se ha internacionalizado y traspasado fronteras, y aunque se utiliza de una manera mucho más amplia, su enfoque siempre se refleja en los placeres de una mesa de calidad.

Una de las posibles definiciones de Gourmet está también en la descripción de productos de alta calidad, que por escasez de materia prima, o por el proceso de elaboración, tienen una producción limitada.

Otras veces, por motivos de marketing, se lanzan productos con un diseño más atrevido y exclusivo, al que se suele atribuir términos como “Premium” o “Exclusivo”, para garantizar su exclusividad, exigencia y ser un activo.

De hecho, y resumiendo tantos conceptos y tantas opiniones, la palabra Gourmet, asociada al vino, la comida o simplemente un concepto ideológico, es solo la alternativa al refinamiento lujoso, donde cae el adjetivo lujoso y solo queda el refinamiento.

Los productos atraen por su presentación, su imaginación, su calidad, creatividad y la exigencia de distinguirse en un mercado tan competitivo.

 ¿CUÁNDO UTILIZO EL TÉRMINO “GOURMET” EN MI PRODUCTO?

Sepa cómo y cuándo clasificar su producto como gourmet, desentrañe los requisitos de este término que ha sido tan utilizado en el mercado.

El término ‘’ Gourmet ’, se ha ido popularizando rápidamente en nuestro entorno, seguro que ha visto algo acompañado del nombre‘ ’Gourmet’. Por ejemplo, algunos restaurantes Gourmet, Supermercados Gourmet, Comida Gourmet.

El término “Gourmet” hace referencia a algo más elaborado, con ingredientes que en el pasado no eran tan conocidos y sabrosos a los ojos del cliente, agregando así más valor al producto.

Otro factor que es uno de los puntos fuertes es la presentación del producto, ya que generalmente algo llamado ‘Gourmet’ está bien presentado, desde una comida bien presentada hasta un restaurante bien estructurado.

Todo se tiene en cuenta, los pequeños detalles marcan la diferencia como el olor que transmite el producto y la consistencia, esto y otras cosas pueden hacer que tu producto se llame Gourmet.

Así, si tu producto está bien presentado, utiliza ingredientes de buena calidad, si está elaborado de forma especial y no con maquinaria, si el lugar donde se vende el producto también tiene características bien estructuradas, tu producto puede llamarse Gourmet.

   

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