Brut nature Magnum de Permont (1.5lts)
12-24 meses
xarel·lo, macabeo y parellada
DEL. CAVA
Nuestros niños son más pequeños: entre 12 y 24 meses, según la época del año.
Una bodega de coloración fina y constante y abundante espuma, fresca, seca y equilibrada. Su juventud tiene un retro-aroma intenso y la persistencia del aroma de finas líneas, con notas de frutos secos y pastelería.
En mi boca tengo muchos cítricos, manzana y melón. Un brut puro, refrescante sin azúcar añadido al gusto, por lo que su consumo moderado es apto para diabéticos.
Por tener año consecutivo, destacado por la Guía Peñín con 4 estrellas que premian la excelente relación calidad-precio: un hoyo de calidad a un precio económico.
Curiosidades
¡Tapón no engaña! Cuando la cavista degüella introduce el cava y el tapiz de corcho, si son de primera calidad, el consumidor tiene de 8 a 10 meses para consumirlo. Con el tiempo, el corcho pierde su frescura y se compacta (strechamiento), pudiendo ingresar oxígeno en la botella (oxidación) lo que excava la pierda carbónica. Haz una pausa siempre en el tapiz del corcho: mientras se tarden 15 minutos en abrir la botella, menos tiempo tardará en la botella (tiempo óptimo de consumo). Tan malo como sea posible, tan malo como sea posible, no está en condiciones.
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