VINO BLANCO “ADEGA DE MURÇA” BLANCO
RESULTADOS DE LA PRUEBA
POCO DE VINO COLOR CITRINO, AROMA LIGERAMENTE FLORAL CON AROMAS DE FRUTAS TROPICALES. EN BOCA SE REVELA FRESCO, LIGERAMENTE DULCE, ELEGANTE, VIVO, CON UNA PEQUEÑA BURBUJA.
VINIFICACIÓN / PRÁCTICAS
VINIFICADO POR EL MÉTODO DE PICO ABIERTO A PARTIR DE UVA BLANCA CON FERMENTACIÓN CONTROLADA A TEMPERATURA ENTRE 16ºC Y 18ºC EN CUBOS DE ACERO INOXIDABLE. ENVASADO TRAS ETAPA, ESTABILIZACIÓN Y GASIFICACIÓN.
CUIDADO DE ALMACENAMIENTO
CONSERVAR EN LUGAR SECO Y FRESCO CON LUZ Y TEMPERATURAS ENTRE 10ºC Y 20ºC EN POSICIÓN VERTICAL. SE RECOMIENDA CONSUMIRLO HASTA UN AÑO DESPUÉS DE LA COMPRA, SI SE ALMACENA EN LAS CONDICIONES RECOMENDADAS.
ANÁLISIS FÍSICO QUÍMICO
GRADO ALCOHÓLICO / VOLUMEN: 10,5% vol. +/- 0,5% vol.
ACIDEZ TOTAL:> 4.5 G / DM3 AZÚCARES TOTALES:> 17 G / DM3 PH:> 3.10
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