Ovo lacto vegetarianos
Huevos de codorniz en bechamel
Ingredientes: 3 huevos por persona 50 gramos de queso rallado por persona Bechamel: Medio litro de leche, 50 gramos de mantequilla, 40 gramos de harina, sal, pimienta y nuez moscada. Elaboración: Cocer los huevos de codorniz hasta que estén duros. Mientras tanto, hacer una salsa bechamel a la que se le añadirá queso rallado, por ejemplo emmenthal. Colocar los huevos partidos por la mitad,...
Huevos en cocotte
Ingredientes: 2 huevos por persona 1 tarrina pequeña de nata cebollino sal y pimienta Elaboración: Cortar el cebollino fresco en trocitos muy pequeños y mezclarlo con la nata. Poner dos huevos por persona en recipientes de porcelana resistentes al horno y cubrirlos con la mezcla de nata y cebollino. Salpimentar al gusto y cocinarlos en el horno durante siete minutos. Servirlos...
Alergia a la leche de vaca
La alergia a la lecha de vaca es un problema que suele presentarse durante la primera infancia, y casi siempre antes de que el niño cumpla los seis meses. El uso de biberones suele ser el causante de que ciertos bebés se hagan alérgicos a algunas proteinas que contiene la leche de vaca; sin embargo, también se ha demostrado que aún cuando el niño es alimentado con el pecho materno puede...Últimos comentarios
Huevos escalfados con ensalada de hierbas
Ingredientes: 4 huevos 4 rebanadas grandes de pan frito 1 ramillete de rúcola 1 ramillete de berros Lechuga 1 cebolleta 1 ramillete de hierbas (salvia, albahaca, perejil, borraja, etc.) 1 cucharada de vinagre de vino 1//2 cucharada de vinagre de hierbas Aceite de oliva Sal y pimienta. Elaboración: Cocer la escalonia, picarla y mezclarla con una cucharada de aceite y media de vinagre de hierbas....Página 2 de 2
Hace 9 años tuve un brote de artritis sin ningún valor analítico reumático como positivo. Los análisis marcadores autoinmunes ig7… dieron todos negativos. Me dí cuenta entonces que me afectaba la alimentación. Después de un año de tratamiento antiinflamatorio inicié una dieta estricta vegetariana y la recuperación de las articulaciones fué espectacularmente rápida (en poco mas de 1 mes). En el embarazo tuve diabetes gestacional y rompí la dieta vegetariana. Un año después tuve el primer brote de uveitis (iritis). Me dí cuenta con el tiempo que lo provocaban los derivados de vacuno (carne, leche y derivados). Llevo casi un año sin ningún problema comiendo de todo excepto los derivados de vacuno, consumiendo quesos de cabra y oveja. ¿Hay algún medio para saber si se trata de alguna alergia al antibiótico que les dan a las vacas o alguna proteína de vacuno…?. Gracias.
por que otros nombre se conoce la leche de vaca quimicos ,. aparte de lacteos .