Castañas tipo marrón glacé

Recetas vegetarianas, Robot de cocina (thermomix)

Castañas tipo marrón glacé


INGREDIENTES:
Castañas
Azúcar

PREPARACIÓN:
Asar las castañas haciéndoles un corte, encima de la plancha hasta que se abran. Esto se me está ocurriendo ahora que podría hacerse en la Thermomix a temperatura Varoma y velociada 1. Ayer tosté así almendras y quedaron muy bien. Lo del tiempo será ir programando de 10 en 10 minutos y comprobar como están.
Poner el el vaso las castañas peladas con agua que las cubra y bastante azúcar. Programas como una media hora a 100º y velocidad 1 hasta que esten balnditas.

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