REGION .Amares, Portugal CASTAS Loureiro (100%) CLASIFICACIÓN Vinho Verde DOC ÁLCOHOL 12 % vol. ACIDEZ TOTAL 7,0 g/l de ácido tartárico AZÚCAR RESIDUAL 2,5 g/l pH 3,19 Vinhedos instalados en la bacia hidrográfica del rio Cávado, en suelos ácidos de origen granítica y de textura franca. Clima templado con inviernos suaves y lluvosos y veranos no excesivamente calientes, proporcionando una excelente maturación de las uvas. Después las intervenciones en verde, necesárias durante el ciclo vegetativo, las uvas han sido vindimadas manualmente y transportadas para la bodega en cajas. VINIFICACIÓN Después del desengace y aplastamiento,las uvas son prensadas en prensa neumática con protección de oxidaciones. Decantacion estática durante 48 horas y fermentación alcohólica en cuba inoxidable con control de temperatura. ESTÁGIO Concluída la fermentación alcohólica,el vino estagia en cuba inoxidable, durante três meses. Después del embotellamiento reposa en botella durante dos meses. NOTA DE PROVA Vinho límpido e de cor citrina. Aromas de maçã, pêssego e laranja com notas florais de citrinos e folha de louro. Fresco, frutado e equilibrado com final de boca harmonioso e persistente. LONGEVIDAD Entre 1 a 3 anos, si conservado en local fresco y oscuro con la botella
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