Bodegas Cunqueiro D.O. Ribeiro Máis de Cunqueiro Torrontés Blanco

MÁIS DE CUNQUEIRO TORRONTÉS
Este vino es uno de los más exclusivos de Bodegas Cunqueiro. En su composición llama la atención la participación total de la variedad Torrontés, algo más común en blancos argentinos pero no así en los españoles. Esta variedad otorga al vino elegantes aromas florales y de fruta de hueso. Ha recibido numerosos reconocimientos tanto regionales como internacionales y fue elegido Vino Revelación de Bodeboca en el año 2016.
La bodega: Cunqueiro
Marca: Mais de Cunqueiro Torrontes
D.O.: Ribeiro
Tipo: Blanco
Añada: 2019
Grado: 12.5% vol.
Variedad: 100% Torrontés
CATA
Vista: Color pajizo brillante.
Nariz: Aroma a fruta confitada, notas tropicales y hierbas de tocador.
Boca: Potente, fresco, frutal y graso.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir entre 7 y 10 ºC.
VIÑEDO Y ELABORACIÓN
Nombre: Finca A Erbedeira
Descripción: Viñedo situado en pendiente en la parte más alta del valle del río Miño. Recibe su nombre de los Érbedos (madroños) que abundan en la zona.
Edad: 20 años.
Suelo: Suelo esquístico, de poca fertilidad y poca profundidad.
Clima: Microclima especial caracterizado por veranos que llegan a alcanzar los 45 ºC, lo que permite una vendimia más temprana que en otras regiones atlánticas.
Rendimiento: 58 hectolitros por hectárea.
Cosecha: Al ser la Torrontés una uva de ciclo corto, este viñedo se recoge antes que los del resto de la bodega. Selección racimo a racimo de forma manual.
Vinificación: Maceración en prensa durante 4 a 6 horas a una temperatura de entre 15 y 18 ºC. Posteriormente fermenta en depósitos de acero inoxidable a entre 12 y 15 ºC durante 10 a 12 días.
Envejecimiento: Crianza sobre lías durante 2 a 4 meses en depósito. Posteriormente permanece un par de meses extra en botella antes de su salida al mercado.