Aprende a elegir un Vino para la Comida elegida

Aprende a elegir un Vino para la Comida elegida:

En el momento de la elección, el criterio debe ser:

La mayor intensidad de los sabores de los platos deben equivaler a una mayor intensidad de sabores en vinos.

– Patés a base de hígado: dulces blancos 
– Fríos: blanco seco y rosado.
– Sopas y pastas: según el color de la salsa, blanco o rojo seco.
– Pescados a la brasa,a la plancha,frituras y ahumados: blancos secos o vino espumoso brut.
– Moluscos: blancos secos aromáticos.
– Carnes blancas (pollo, ternera, conejo y cerdo): blanco seco buena estructura o rojos claros.
– Carnes rojas (bovino, caprino, aves nobles): tintos de estructura mediana.
– Carne oscura (caza): rojos estructurados

Nota importante: las ensaladas condimentadas con vinagre no combinar con vino.