Selección Camolas Moscatel de Setúbal 2018
Bodega Camolas
Moscatel de Setúbal de aspecto brillante y ambarino, reflejos dorados, aroma característico de la variedad de uva, con piel de naranja cristalizada, flor de azahar y miel, con algunos cítricos y pomelo. En boca muestra un …
Modelo Moscatel
Región Setúbal
Variedades de moscatel de Setúbal
Año 2018
Tamaño de botella 750 ml
Volumen 17,5%
Enóloga Filipa Silva
Vinificación:
Este moscatel es el resultado de una cuidadosa selección de uvas, en su punto óptimo de maduración, donde se busca el equilibrio ácido / dulce, que confiere al moscatel de Setúbal características diferentes. Tras una corta fermentación, interrumpida por la adición de destilado de vino seleccionado y certificado, permanece en contacto hasta finales de marzo de 2016. Posteriormente se prensa, evolucionando durante un total de 18 meses hasta su embotellado.
Variedades de uva: Moscatel de Setúbal
Resultados de la prueba:
Moscatel de Setúbal de aspecto brillante y ambarino, reflejos dorados, aroma característico de la variedad de uva, con piel de naranja cristalizada, flor de azahar y miel, con algunos cítricos y pomelo. En boca muestra un excelente equilibrio con una acidez que le aporta frescor, juventud y vivacidad, aportando un final persistente y muy fresco.
Consejos de conservación y servicio:
Servir a una temperatura de 10/11ºC.
Comentarios recientes