Acquasale

Ingredientes:
Aceite de oliva 50 cc
Agua 50 cc
Cebolla 1
Huevo 1
Pan casero 100 g
Peperoncino 1
Sal y Pimienta A gusto

Elaboración:
– Corte el pan en rodajas y tueste en el grill caliente.
– Pique finamente el peperoncino.
– Pique groseramente la cebolla.
– En una sartén con aceite de oliva saltee la cebolla con el peperoncino, sal y pimienta.
– Agregue el agua y continúe la cocción durante 5 minutos.
– Incorpore el huevo y deje cocinar.

Presentación:
En un plato sirva cuatro tostadas y el acquasale en el centro, rocíe con aceite de oliva.