ORIGEN
De viejos olivos en las laderas del río Duero, donde predominan las variedades de Cobrançosa y Verdeal. Una cuidadosa selección y recolección manual en diferentes etapas de maduración permite obtener un aceite frutado verde y muy equilibrado.
VARIEDADES: Cobrançosa y verdeal
RESULTADOS DE LA PRUEBA
Muy armonioso, con un frutado de intensidad media con notas de hierba recién cortada. Muy equilibrado en amargos y especiados, donde se siente gradualmente en boca y se mezcla con los frutos secos.
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