Ingredientes:
1 repollo colorado
2 cucharadas de vino blanco
2 cucharadas de vinagre
1 cucharadita de azúcar
1 hoja de laurel
1 cucharada de agua
Sal y pimienta: 1 pizca
1 cucharadita de mostaza
1 cucharada de aceite de uva
Preparación:
Cortar el repollo en fina juliana y dejar por una hora en maceración, cubierto con el vino blanco, el agua, el vinagre, el azúcar y la hoja de laurel. Luego colocarlo en una ensaladera, retirar la hoja de laurel y condimentar con el aceite, la sal, la pimienta y la mostaza.
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