Coupage de Alicia Brut
reserva 2 años
xarel·lo, macabeo y parellada
D.O. CAVA
Con 24 meses de crianza en botella, destaca su bouquet cremoso debido a la adición de licor de expedición.
Amarillo brillante a la vista, con minúsculos rosarios de burbujas perfectamente integrados y excelente intensidad de aromas (frutos secos, crema y pastelería). Contiene notas de manzana, pera, melocotón y piña.
Un cava artesanal, fresco, fino, goloso y elegante. No contiene clarificantes ni aditivos químicos adicionales.
reconocimientos
87 puntos, Guía Peñín 2013.
9,12/10, Guía de Vinos de Catalunya 2012.
curiosidades
¿Sabías que la temperatura a la que servir el cava…
…varía según sus años de crianza?
Siendo ortodoxos, para el cava JOVEN, 9-18 meses, entre 4 y 6º. El cava RESERVA, 18-30 meses, entre 6 y 8º. Los GRAN RESERVA, de 30 meses en adelante, entre 8 y 10º. Cuanto más frío se sirve el cava, menos se aprecian sus aromas y sabores. Sin embargo, el cava debe consumirse como a uno le guste. Lo único que os aconsejamos es evitar que se congele ya que destruye las burbujas.
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