Todo sobre vinagre de sidra

Vinagre de sidra

    La preparación de ensaladas y otros platos ofrece variadas ocasiones de utilizar el vinagre de sidra. Este vinagre debe guardarse herméticamente cerrado para que no genere la llamada «madre del vinagre». Por este mismo motivo no es aconsejable...

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Clasificado en: Artículos alimentación y gastronomía

Nabos encurtidos al estilo de Seul (Corea)

350 gramos de nabos limpios, sin hojas. Una cebolla fresca. Una cucharada sopera de jengibre fresco rayado (si no, una cucharadita de molido). 2 dientes de ajo triturados. 2 cucharaditas de sal. 5 cucharaditas de fructosa. 1/4 litro de agua. 100...

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Clasificado en: Cocina internacional